美术学院是广西艺术学院建校以来历史最悠久的主要系科之一，其前身是徐悲鸿先生于1938年在桂林倡导成立的广西省国民基础学校艺术师资训练班美术专业。1946年艺师班与桂林榕门美专合并，成立了广西省立艺术专科学校。1958年恢复重建广西艺术专科学校美术系。1960年学校升格为广西艺术学院后的美术系，2003年12月提升为广西艺术学院美术学院。

美术学院秉承“学术为先、质量为本”的办学思想，重视教学研究与学科建设，已发展成为油画、版画、水彩画、装饰插图、美术史论、电脑绘画、多媒体综合艺术、数码印刷等多个以传统美术学科为主轴的专业课程，形成了以传统学科为优势、努力拓展新生学科的本科教育办学特色。在师资结构、科研创作、教学管理、学术研究和学科建设等方面形成了自己的特色和优势，在全国同类型院校中具有广泛的影响力。

美术学作为省级重点学科，教学层次分明，师资力量雄厚，科研成果丰硕。绘画创作教学团队被评为自治区级优秀教学团队,教师队伍中有“鲁迅版画奖”获得者、广西文艺创作铜鼓奖获得者、广西教学名师获得者、八桂名师获得者、广西五一劳动奖获得者、自治区有突出贡献的中青年专家获得者、广西“德艺双馨”艺术家获得者多人，他们的作品屡次在全国美展、全国体育美展、全国版展等重大展览中获得大奖。

美术学院学科、专业建设成效显著——绘画专业被评为自治区级重点专业和优质专业，绘画专业还被评为“全国高等学校特色专业建设点”。“美术教学责任班制”教学改革获全国高等院校优秀教学成果奖二等奖，“美术创作课教学改革的理论研究与实践”获得广西壮族自治区教学成果奖一等奖。“创作课”、“黑白木刻”课程先后被评为自治区级精品课程。“美术实验教学中心”被评为广西壮族自治区高等学校实验教学示范中心。

美术学院致力于培养全面发展的新世纪人才，不仅满足广大学生接受优质美术教育的需求，还促进学生在德育、智育、体育等方面获得全面和谐的发展。美术学院积极营造充满活力、包容开放、平等融合、和谐竞争的校园文化氛围，开设各类比赛及文化活动。在校园文化艺术节和学校的各种文体活动中屡创佳绩。